Arcibiskupské zámecké sklepy

Zobrazit podstránky

Sklepy jsou součástí Arcibiskupského zámku v Kroměříži. Jsou umístěné v podzemí v hloubce 6,5 m. Jejich plocha je 1030 m2 a dělí se na Horní a Dolní sklep. Ve sklepě je celoročně stálá teplota v rozmezí od 9°C do 11°C. Je zde vhodné prostředí pro výrobu ryze přírodních, nejkvalitnějších mešních vín. Tato výroba má staletou tradici a na prahu třetího tisíciletí již trvá 735 let. Ve sklepích jsou zachovány nejstarší části zdiva gotického hradu ze 13. století, stěny pokrývají povlaky ušlechtilých plísní. Víno zraje v historických dřevěných sudech různé velikosti. Největší sud pojme 19 100 litrů a nejstarší sud je z roku 1805.

Na základě dohody je možno připravit prohlídky sklepů s průvodcem, spojené s ochutnávkou mešních vín, případně s pohoštěním. V prodejně při vstupu do vinných sklepů je možno zakoupit všechny druhy vín, která jsou k dispozici také v dárkovém balení. Dodávku vína lze objednat i písemně, telefonicky nebo faxem. Je možno také využít služeb vinotéky, která je umístěna v přízemí zámku. Vchod je z nádvoří. Má stejnou otvírací dobu jako zámek. Celoročně lze na objednávku uspořádat v krásných historických prostorách vinotéky také bankety, rodinné a společenské slavnosti. Ve večerních hodinách lze po dohodě zajistit prohlídku sklepů spojenou s posezením a kvalitním občerstvením. Na přání je možno zajistit i hudební produkci, obsluhu a průvodce v dobových krojích.